Kaiserschote "Golden Sweet"

Kaiserschote "Golden Sweet" (Zuckererbse).
Indisches Erbstück: goldene Schoten und violette Blüten!
Eine einzigartige alte Sorte der Zuckererbse aus Indien. Diese Pflanze ist ein echter Fund für Feinschmecker und Ästheten: Sie schmückt den Garten und bereichert den Speiseplan.
Eigenschaften:
* Pflanze: Rankend, sehr wüchsig (Höhe 130–200 cm). Benötigt eine Stütze. Zeichnet sich durch eine schöne Blüte aus (purpur-violette Blüten).
* Schoten: Flach, breit (bis 3 cm), ca. 8 cm lang. Sie haben eine seltene zitronengelbe (goldene) Farbe, die einen leuchtenden Kontrast zum grünen Laub bildet.
* Reife: Frühe Sorte.

Kulinarische Verwendung:
Eine vielseitige Sorte. Junge, unreife Schoten werden im Ganzen als Zuckererbsen (Mangetout) gegessen – sie sind zart, süß und knackig. Reife Schoten werden als Palerbsen verwendet (für Suppen und Beilagen).

HISTORISCHER HINTERGRUND:
Die Sorte stammt aus Indien, wo sie nicht nur wegen ihres Geschmacks, sondern auch wegen ihrer Hitzetoleranz geschätzt wird.